Рождественские коричневые пряники, перец орехи
Я помню время, когда мы с мамой и детьми пекли орехи на Рождество. Конечно, мы также купили печенье. Вкус этого купленного печенья я не могу вспомнить сегодня с наилучшей волей. Но я до сих пор могу вспомнить запах и вкус перца мамы моей матери сегодня. Мне даже не нужно закрывать на это глаза. Так что, если вы хотите, чтобы ваши дети помнили вас, иди! Запекать с ними перец орехи. Это весело, даже если у вас еще нет детей или когда смеется июльское солнце.
Для этого вам нужно:
- 1 кг муки
- 375 г сахара
- 375 г сливочного масла
- 125 г сала
- 1 чашка темного сиропа
- 10 г калия
- 1 пакетик пряничной специи
- 100 г цитрона
подготовка
Все ингредиенты доступны в супермаркете.
Лимон мелко нарезать. Это также можно сделать с помощью кухонного комбайна. Но, пожалуйста, не раздавить муку!
Поташ растворяется в небольшом количестве воды, в чашке.
Масло и сало должны быть комнатной температуры.
Теперь все ингредиенты положить в миску и хорошо перемешать. Это также возможно с помощью крюка для теста и с подставкой из гнезда.
Если тесто очень гладкое, оно должно отдыхать 2 дня! Это важно!
Просто оставьте его в миске и накройте кухонным полотенцем.
После того, как оставшееся тесто на посыпанной мукой столешнице раскатывается красиво и засыпается плесенью. У кого нет роли, забирает бутылку вина из последнего запоя. Если у вас нет плесени, вы также можете вырезать маленькие фигурки с помощью ножа или просто нарезать шахматный узор в тесто.
Противень теперь выложен бумагой для выпечки и заполнен печеньем. Теперь поместите его в духовку на нижней направляющей при температуре около 160-180 ° С.
Выпекайте печенье ненадолго (около 15 минут) и не дайте ему сгореть! Тесто все еще должно быть немного мягким. Не имеет значения, выпекаете ли вы слишком много печенья. Они длятся до 6 месяцев и все еще имеют хороший вкус, когда они твердые.
Желаю хорошо провести время!
