Hasselbackspotatis - Вкусный гарнир по старинному шведскому рецепту
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 60 мин.
Общее время приготовления: 70 мин.
Hasselbackspotatis - это вкусное сопровождение к рыбным или мясным блюдам, приготовленным по старинному шведскому рецепту:
ингредиенты
- 12 картофеля средней длины (1,2 кг)
- 80 г сливочного масла
- соль
- 2 столовые ложки пармезана
- Масло для смазки
подготовка
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Тем временем очистить картофель, вымыть его и высушить, затем нарезать ломтиками толщиной около 1/2 см, но так, чтобы они все еще свисали внизу. Лучше всего положить их на столовую ложку, тогда не бывает, что вы случайно их порезали.
- Теперь смажьте соответствующую кастрюлю маслом и положите картофель рядом друг с другом; положить соль и хлопья сверху.
- Поместите запеканку в духовку на среднюю направляющую. После 20 минут выпекания, почистите картофель и добавьте масло, которое стекает.
- За 5 минут до окончания приготовления посыпьте картофель сыром Пармезан и выпекайте до хрустящего золотисто-коричневого цвета.
