пармезан смайлики
ингредиенты:
90 г сметаны
90 г сливочного масла
90 г свежего сыра пармезан (на ваш выбор, например, Gran Padano)
180 г муки
2 яичных желтка
горсть маленьких кубиков ветчины
Сначала потрите пармезан. Из мягкого (не жидкого!) Сливочного масла, тертого сыра, муки и яичного желтка тесто для смайликов делают, а затем оставляют накрытыми на полчаса в холодильнике.
Теперь раскатайте тесто на посыпанную мукой поверхность и вырежьте кружочки.
Резак для печенья также отлично подходит для других форм.
На смайликах теперь каждые 2 кубика ветчины выступают как «глаза» с зубочисткой для рисования.
Теперь выпекайте смайлики при 160 градусах в течение 7-8 минут.
Выглядит красиво и вкусно на салат или просто как закуска!
