Лосось в соусе из каперсов и горчицы
И вот он снова, неподражаемый, уникальный, непревзойденный Рааабе.
Да, вдохновленный одним из моих любимых шоу по субботам на телевидении, я смотрел, как Штеффен Зонненвальд симмер. И он может - в конце концов, он является основателем "Junge Wilden". Мне не нужны звезды Аббы - только твои - если они у тебя есть для моего рецепта. Но хватит энтузиазма, побежал в горшки. Твердых нет.
Итак, сначала создайте основу для белого соуса. Первый лук очистить и мелко нарезать. Вы можете, верно? Маленькие луковые кубики затем поступают в топленое масло бисси или маргарин. В горшке, конечно, не в холодильнике. Так что, потею лук, не жарим коричневого цвета. Тогда мука по этому. Одна, две столовые ложки. Пот Бисси тоже.
А теперь бульон над этим. Нет, не классический бульонный кубик из глутамата. Не самый приготовленный рыбный или овощной бульон. Замороженные. Это легко, но это не рецепт сегодня.
Итак, добавьте несколько кубиков концентрированного бульона, добавьте воды. Кипение. А потом это должен быть горчично-каперсовый соус. Хорошие новости Не 08/15, но есть характер. Итак сезон. В зависимости от количества соуса добавьте 2 или 3 чайных ложки дижонской горчицы. Не волнуйтесь, это не будет превышать бюджет. А потом каперсы. N полстакана, в зависимости от вашего вкуса. В сочетании с горчицей вкус кислого алкоголя действительно хорош. Чего-то не хватает Я добавил половину чайной ложки зеленого перца. Но тогда все еще нет действительно хорошего соуса. Есть еще кое-что, что нужно сделать: полстакана сладких сливок. И по вкусу каплю лимонный сок. Ну, вкусно? Nee? Тогда, может быть, есть от одного бисси до мало. ВКУС - наш девиз. Итак, хорошо питайтесь сейчас, верно? Теперь иди. Вы позволяете всему этому кипеть мягко. Так что ароматы могут соединиться. Ешьте так.
А пока можно делать гарниры. Штеффен Зонненвальд подал жареные ломтики цуккини. Вы можете сделать это, но вы не должны чистым. Я так на сухих огурцах. Так что я остаюсь классикой. Хорошая Аннабель, залитая маслом бисси и приготовленная с рубленой петрушкой. Аннабель? Ватт есть? Ну, картофельный сорт. И тот, который так же хорош, как Линда. Солидно, вкусно. Это должно быть картошка.
Чего-то не хватает? Может быть, салат. Так как почти каждый салат подходит.
Ставки на вкус?
