Рыбий кордон блю
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
Дважды в неделю рыба была одним из моих благих намерений на 2015 год, и, как обычно, он уже скучал через несколько недель. Поэтому я сделал рыбный кордон блю, который был хорошо принят.
Ингредиенты для 2 человек:
- 4 кусочка филе рыбы, лосося или трески
- 4 ломтика шварцвальдской или крестьянской ветчины или нежного ветчинного бекона
- 1 пакет сливочного сыра или творога - на ваш выбор: зелень, перец чили, хрен, чеснок, средиземноморская кухня ...
- Петрушка и / или укроп, мелко нарезанный
- 2 яйца
- мучной
- Кукурузные хлопья с сухарями
- Соль перец
- Жир для жарки
подготовка
- Филе вымыть, высушить.
- Положить ломтик ветчины на 2 филе.
- Распределите 2 других филе со сливочным сыром.
- Выложить сверху укроп или петрушку и приправить.
- Закрепить зубочистками или кухонной лентой.
- Взбить яйца.
- Раскрошить кукурузные хлопья и смешать с сухарями.
- Теперь протяните филе через яичную массу, превратитесь в муку.
- Хлеб с кукурузными хлопьями.
- Выпекать в горячем масле с обеих сторон до золотистого цвета.
По вкусу отварной картофель с легким винно-травяным соусом, красочными овощами и легким рислингом.
