Овощи по-средиземноморски
Одно из наших любимых летних блюд: свежие жареные овощи. Я делаю это блюдо в жаровне.
Для овощей по-средиземноморски мне нужно следующее:
2 баклажана
2 - 3 картофеля
2 - 3 свежих помидора
2 - 3 зеленых перца
Нарезать 2 луковицы кольцами
2 кабачка
5 зубчиков чеснока в толстых ломтиках
петрушка
соль
перец
оливковое масло
Перец в порошке, по желанию
сыр фета
Я нарезал овощи на кусочки толщиной с палец. Я отдаю его в жаровню. Для этого я даю рубленую петрушку и приправляю все. Теперь хорошо перемешайте все своими руками.
Накрыть на сковороду и жарить в течение часа при 200 градусах. Затем снимите крышку и обжаривайте еще 15-20 минут, пока овощи не останутся только с маслом.
Подавать с сыром фета, как вам нравится.
