Соусы

Все статьи


Прозрачный бульон
April 2024

Прозрачный бульон

Чтобы получить красивый прозрачный и крепкий мясной бульон, действуйте следующим образом: Хороший кусок говяжьей ножки с медуллярной костью. Затем возьмите 2 средних луковицы, порежьте их пополам и...

Простой соус для всех жареных
April 2024

Простой соус для всех жареных

подготовка Удалите шницель, филе, колбаса и т. Д. Из сковороды и сохраняйте тепло. Обжарить бульон с водой и довести до кипения. Сгущать с темным соусом вяжущего или муки и немного Maggi (3-4 брызги,...

Сделай майонез самостоятельно за десять секунд
April 2024

Сделай майонез самостоятельно за десять секунд

времяОбщее время приготовления: 1 мин. Сделай майонез самостоятельно: хорошо, только смешивание занимает десять секунд. Предоставление ингредиентов первым (если у вас есть все) занимает еще...

Соус к / от жареного
April 2024

Соус к / от жареного

Это совет инсайдера Эвальда - и он не всегда преуспевает! Очень важен хороший нос, который может отличить карамелизующийся сахар от его горения. Готов холодный горшок! Многие знают проблему:...

Сделайте томатные соусы самостоятельно с консервированными помидорами
April 2024

Сделайте томатные соусы самостоятельно с консервированными помидорами

времяВремя приготовления: 10 мин. Общее время приготовления: 10 мин. Вместо готовых томатных соусов (с лапшой и т. П.) Я предпочитаю гораздо более дешевые, универсальные итальянские...

Супер арахисовый кокосовый соус
April 2024

Супер арахисовый кокосовый соус

Рецепт для около 4 человек. ингредиенты: 100 г жареного и соленого арахиса 1 красный перец чили без косточек и нарезать кольцами (в зависимости от вашего вкуса подробнее ...) 1 кусок имбиря...

Томатный соус бабушки Хедвиг - кетчуп
April 2024

Томатный соус бабушки Хедвиг - кетчуп

времяВремя приготовления: 20 мин. Время приготовления или выпекания: 50 мин. Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин. Ешьте 12 1/2 фунтов помидоров Нарезать 250 г лука 1 Bd. Петрушка (оставить...

Sauerbraten соус
April 2024

Sauerbraten соус

3 лука, 1 лавровый лист, 1 морковь, 2 столовые ложки уксуса, 1/2 литра бульона, 1/2 пряника с соусом, 4 столовых ложки изюма, 1 столовая ложка клюквенного компота, 1 чайная ложка сметаны, соль,...

Быстрый фруктовый соус
April 2024

Быстрый фруктовый соус

Я люблю есть заварной крем - но обычно у меня никогда не бывает фруктового соуса в доме - либо срок годности истек, либо его забывают купить, и, поскольку я обычно приседаю перед ним, то обычно...

Porcini сливочным соусом
April 2024

Porcini сливочным соусом

Этот соус имеет прекрасный вкус с пастой. примерно 30 г сушеных белых грибов около 50 г нежирного бекона 1 шалот 1 зубчик чеснока 125 мл красного или портвейна около 150мл игрового фонда 100 мл...