Хитрости и хитрости

Все статьи


Чизкейк не совпадает
May 2024

Чизкейк не совпадает

Чизкейк не совпадает с тортом - даже если в рецепте указано иначе! - выпекает только при температуре около 140 ° С. Примерно через половину времени выпекания (которое, конечно, увеличивается при...

Бисквитный рулет никогда не ломается снова
May 2024

Бисквитный рулет никогда не ломается снова

Часто возникает проблема с бисквитными булочками, когда почва ломается при прокатке. Это больше не происходит: Перед тем, как положить бумагу для выпечки на тарелку, «наложите» ее на 2-3 слоя газеты,...

Сделать бумагу для выпечки проще
May 2024

Сделать бумагу для выпечки проще

Поскольку я уже попробовал некоторые рецепты, для некоторых из которых требовался лист бумаги для выпечки, у меня всегда были проблемы: Эта глупая бумага никогда не хотела попадать в форму или...

Сделай сахар сам
May 2024

Сделай сахар сам

времяОбщее время приготовления: 5 мин. Вы можете сделать конфеты для украшения печенья самостоятельно, но есть две возможности: Первый вариант: Взбейте 1 яичный белок с щепоткой соли и медленно...

Выпекается равномерно круглое и толстое печенье без раскатывания теста
May 2024

Выпекается равномерно круглое и толстое печенье без раскатывания теста

В настоящее время выпекаю печенье. И так как мне не нравится раскатывание теста и тесто, которое было заменено добавлением муки при раскатывании, я обнаружил хитрость в том, как сделать круглое...

Растопить шоколад в чайнике
May 2024

Растопить шоколад в чайнике

Я всегда старался покрыть что-то шоколадом, потому что плавление кувертуры в водяной бане не работает должным образом. Сегодня я попробовал что-то новое, и это прекрасно работает. Во-первых, вы...

Помогите с подъёмом дрожжевого теста
May 2024

Помогите с подъёмом дрожжевого теста

Этим утром я случайно обнаружил кое-что: у меня есть дрожжевое тесто для свежего хлеба для второго завтрака в обычной миске с прикосновением крышки. Поскольку экономит время, выполняя две операции...

Написать хорошее имя или поздравление с тортом
May 2024

Написать хорошее имя или поздравление с тортом

Например, вы хотели бы иметь торт "Счастливая мама!" Написать. Проблема в том, что с глазурью или с сахарным цветом из тубы так только одна попытка. Если вы боитесь поблескивать или беспокоитесь о...

Здоровая выпечка
May 2024

Здоровая выпечка

Кто хотел бы съесть торт без «сожаления» или его близкие делают что-то хорошее, тогда это очень просто. Вместо масла или маргарина просто обработайте полужирный маргарин. Принимать только 2 трети от...

Готовим торты для многих гостей
May 2024

Готовим торты для многих гостей

Если я ожидаю много гостей, я должен предложить много тортов. Я сделал работу намного проще, например, я больше не печю свою скорлупу на сковороде, а на сковороде с высоким содержанием жира....