Домашняя кухня

Все статьи


Квашеная капуста бабушки из Судетской области
May 2024

Квашеная капуста бабушки из Судетской области

Натереть «нормальную» кольраби или «голубой бекон» (особый тип кольраби, более крепкий на вкус). Обжарить 1 луковицу в масле или жире до однородного состояния, добавить тертую кольрабис. Добавьте...

Кастрюля с шампиньонами - как на ярмарке
May 2024

Кастрюля с шампиньонами - как на ярмарке

времяВремя приготовления: 15 мин. Время приготовления или выпекания: 15 мин. Общее время приготовления: 30 мин. Что касается Pilutzutzen в FM, я вернулся к хорошему совету, что там на следующей...

Картофельный шниц и спатца (марш Гайсбургер - швабский)
May 2024

Картофельный шниц и спатца (марш Гайсбургер - швабский)

500 г картофеля = громбира 1-1 / 2л хорошего мясного бульона 500 спаеццле из сумки или лучше себя (4 яйца, 500 г муки, соль, 1 / 4л воды, лучше газированная вода = Spaetzle) 2-3 луковицы Кубики...

Домашний хреновый соус с клецками или тафельшпиц
May 2024

Домашний хреновый соус с клецками или тафельшпиц

Этот самодельный острый соус из хрена обладает действительно чистым «паром» и просто очень вкусен на вареную говядину или фрикадельки (рецепт см. Ниже). ингредиенты 1 палочка хрена 100 г сливочного...

Bauernschmaus
May 2024

Bauernschmaus

вы берете (около 4 человек): 750 г картофеля 150 г бекона (кто любит расти) 3-4 яйца 3 столовые ложки муки немного молока 150 г ветчины 2 помидора петрушка Соль + перец Картофель отварить в скорлупе...

Кассер с квашеной капустой
May 2024

Кассер с квашеной капустой

времяОбщее время приготовления: 1 час 30 минут. Со мной сегодняшняя немецкая домашняя кухня - конечно же, приготовленная по-своему. Ешьте легко, правда? Я жарю Bissl бекон, на нем идет маленький...

Капуста гамбургер со свиной щекой и жареным картофелем
May 2024

Капуста гамбургер со свиной щекой и жареным картофелем

ингредиенты: Капуста свежая, крупно нарезанная или замороженная. (Сумма в зависимости от лиц) 1 копченая свиная щека копченые гамбургеры (по вкусу) несколько Меттенден (около 10 штук) Свиная щека,...

Rübenmus
May 2024

Rübenmus

К рецепту на 4 персоны: 500 г картофеля 500 г моркови 1 репа (около 500 г) 2 луковицы 250 г полосатого бекона 500 г Касселер шеи или Касселер отбивная 4-6 вареных колбас Соль перец 1 щепотка сахара...

Рениш Шниббельбохнен с картошкой между собой
May 2024

Рениш Шниббельбохнен с картошкой между собой

Промойте 1 кг молочнокислых бобов в дуршлаге, на короткое время доведите до кипения, слейте и снова кипятите с пресной водой (в противном случае они слишком кислые!). Готовьте около 15 минут....

Хлеб дьявола - небесно вкусно
May 2024

Хлеб дьявола - небесно вкусно

Для примерно 10 порций вам нужно: ингредиенты 750 г мелко нарезанного (например, из куриного, свиной или шницель из индейки) 2 (красные) луковицы, нарезать полукольцами 1-2 зубчика чеснока, мелко...